Khởi nghiệp từ hạt điều rang muối

Từng làm nhiều công việc khác nhau từ nhân viên ngân hàng đến lái xe tải thuê, anh Trịnh Xuân Toàn đã quyết định khởi nghiệp với đặc sản hạt điều rang muối khi thành lập và phát triển Công ty TNHH một thành viên Trịnh Phong Giang (xã Long Giao, huyện Cẩm Mỹ).

Anh Trịnh Xuân Toàn, Giám đốc Công ty TNHH một thành viên Trịnh Phong Giang (trái) giới thiệu các sản phẩm hạt điều rang muối của công ty tại triển lãm thành tựu kinh tế Biên Hòa - Đồng Nai 320 năm và hội chợ mua sắm cuối năm 2018 ở gian trưng bày của huyện Cẩm Mỹ.

* Cơ duyên với ngành điều

Năm 2012, anh Toàn lái xe chở hạt điều cho các cơ sở chế biến hạt điều rang muối ở khu vực huyện Cẩm Mỹ và nhận thấy vùng nguyên liệu điều của địa phương dồi dào, được nhiều người đặt hàng, sản phẩm có đầu ra khá tốt nên từ đó nảy ra ý tưởng nhập điều thô về chế biến.

Sau đó, anh Toàn bắt đầu tìm hiểu kinh nghiệm, nắm bắt các kỹ thuật chế biến, rang sấy điều. Đến cuối năm 2013, anh Toàn thành lập công ty về chế biến điều rang muối.

“Vạn sự khởi đầu nan”, khó khăn lớn nhất đối với công ty vào thời điểm mới thành lập là không tìm được các đơn hàng lớn, ổn định. Thời gian đầu, công ty chỉ có những đơn hàng nhỏ lẻ, manh mún. Qua năm 2014, trong một lần về quê anh Toàn kết nối được một khách hàng ở khu vực phía Bắc với hợp đồng 3 tấn hạt điều rang muối. Cũng từ đây, nhiều người biết đến công ty của anh Toàn bởi chất lượng hạt điều luôn đảm bảo.

“Khi công ty hoạt động ổn định hơn, tôi quyết định đầu tư mua 10 chiếc máy rang hạt điều để mở rộng sản xuất, cũng như phát triển thêm nhiều loại mặt hàng mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng như: hạt điều rang muối, điều tẩm gia vị, điều nhân trắng...” - anh Toàn cho biết.

Đến nay, anh Toàn đã có xưởng sản xuất rộng 1.500m² với 70 công nhân thường xuyên làm việc. Sản phẩm hạt điều của Công ty TNHH một thành viên Trịnh Phong Giang ngày càng được nhiều khách hàng ở thị trường Đồng Nai cũng như cả nước biết đến.

* Hướng tới xuất khẩu vào các thị trường lớn

Theo anh Toàn, ngành chế biến hạt điều có thể mang lợi nhuận cao, tuy nhiên rủi ro cũng rất lớn, nhất là khi giá hạt điều nhân liên tục trồi sụt trong những năm gần đây, đòi hỏi người chế biến điều cần chủ động tìm hiểu kỹ, nắm bắt xu hướng tiêu thụ và biến động của thị trường.

Anh Toàn cho biết thêm, một vấn đề quan trọng là nguồn phụ gia, muối để rang hạt điều. “Nếu sử dụng nguyên, phụ liệu kém chất lượng thì người chịu ảnh hưởng đầu tiên chính là người kinh doanh. Do đó công ty khá khắt khe khi chọn nguồn muối, phụ gia để rang điều vừa đảm bảo chất lượng, vừa giữ được hương vị riêng cho sản phẩm” - anh Toàn chia sẻ.

Hiện nay, Công ty TNHH một thành viên Trịnh Phong Giang đang chú trọng đa dạng hóa sản phẩm hạt điều chế biến, mở rộng thị trường xuất khẩu đi các nước như: Hoa Kỳ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc... Đồng thời, công ty cũng chủ động xây dựng được nguồn nguyên liệu ở huyện Cẩm Mỹ và tỉnh Bình Phước, nâng cao trình độ tay nghề cho công nhân, mở rộng quy mô sản xuất, đổi mới công nghệ…

Hải Quân