Đồng Nai chế biến được 45 ngàn tấn thịt/năm

(ĐN) - Theo Sở NN-PTNT, toàn tỉnh hiện có 22 doanh nghiệp đang hoạt động trong lĩnh vực chế biến các sản phẩm từ động vật trên cạn, chủ yếu là heo và gà. Trung bình mỗi năm, các doanh nghiệp này tiêu thụ được khoảng 45 ngàn tấn nguyên liệu từ động vật, cung cấp ra thị trường khoảng 30 ngàn tấn thành phẩm.

(ĐN) - Theo Sở NN-PTNT, toàn tỉnh hiện có 22 doanh nghiệp đang hoạt động trong lĩnh vực chế biến các sản phẩm từ động vật trên cạn, chủ yếu là heo và gà. Trung bình mỗi năm, các doanh nghiệp này tiêu thụ được khoảng 45 ngàn tấn nguyên liệu từ động vật, cung cấp ra thị trường khoảng 30 ngàn tấn thành phẩm.

Các sản phẩm chế biến chủ yếu gồm các mặt hàng như: giò chả, chà bông, xúc xích... tham gia đầu tư chế biến trong lĩnh vực này chủ yếu là các tập đoàn, doanh nghiệp lớn, đã xây dựng được chuỗi liên kết từ khâu sản xuất đến kinh doanh, tiêu thụ. Đồng Nai cũng là tỉnh đi tiên phong trong cả nước có doanh nghiệp đầu tư nhà máy giết mổ, chế biến sản phẩm thịt gà xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản. Với tổng đàn heo, gà thuộc tốp đầu cả nước, tỉnh đang tiếp tục thu hút nhà đầu tư vào lĩnh vực chế biến các sản phẩm từ thịt.

                Lê Quyên