Truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại bếp ăn công nghiệp

(ĐN) - Ngày 14-9, Ban Quản lý các khu công nghiệp tỉnh phối hợp với Sở NN-PTNT làm việc với các doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp, doanh nghiệp sản xuất trên địa bàn TP.Biên Hòa về triển khai dự án truy xuất nguồn gốc thực phẩm thiết yếu tại các bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp.

 

(ĐN) - Ngày 14-9, Ban Quản lý các khu công nghiệp tỉnh phối hợp với Sở NN-PTNT làm việc với các doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp, doanh nghiệp sản xuất trên địa bàn TP.Biên Hòa về triển khai dự án truy xuất nguồn gốc thực phẩm thiết yếu tại các bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp.

Phó giám đốc Sở NN-PTNT Trần Lâm Sinh trao đổi về dự án truy xuất nguồn gốc thực phẩm thiết yếu có nguồn gốc động vật tại buổi làm việc.

Theo Sở NN-PTNT, trong năm 2021, toàn tỉnh thực hiện truy xuất nguồn gốc khoảng 300 con heo/ngày cung cấp vào kênh phân phối hiện đại như: siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ truyền thống, bếp ăn công nghiệp… Dự kiến trong năm 2022, toàn tỉnh có khoảng 500 con heo/ngày được truy xuất nguồn gốc.

Các doanh nghiệp sản xuất, nhà thầu bếp ăn công nghiệp quan tâm đến dự án truy xuất nguồn gốc thực phẩm thiết yếu có nguồn gốc động vật.

Tại buổi làm việc, các doanh nghiệp sản xuất trong các khu công nghiệp trên địa bàn TP.Biên Hòa, các doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp, nhà thầu bếp ăn tập thể đều rất quan tâm và ủng hộ dự án vì góp phần đảm bảo được vấn đề an toàn thực phẩm cho các bếp ăn công nghiệp. Nội dung được quan tâm là chi phí, tính minh bạch và hiệu quả của quy trình truy xuất, các chính sách hỗ trợ cho doanh nghiệp, cơ sở giết mổ cũng như doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp, nhà thầu các bếp ăn tập thể tham gia dự án này.

Bình Nguyên